Суббота, 23.09.2017, 17:40

Главная | Мой профиль | Выход

Главная » Статьи » Десерты

Глазированная морковь

Глазированная морковь

Увидела я недавно в магазине аккуратно расфасованную в пакетики очищенную мелкую морковочку, и сразу вспомнила детство.  Когда на огороде наступала пора созревания овощей, бабушка всегда готовила  из мелкой морковки  любимое всеми ребятишками лакомство –невероятно вкусную, кисло-сладенькую   и блестящую глазированную морковь.  Это блюдо  оценят все любители полезных сладостей! 

Глазированная морковь

500 г мелкой моркови, 2 ст.л. винного уксуса или 3 ст.л. лимонного сока, 20-30 г сливочного масла, 150 г воды, 1-2 ст.л. меда  или сахара, щепотка соли. При желании готовое блюдо можно посыпать черным или красным перцем, имбирем.

ингридиенты для блюда

Налить в сковородку воду,  чтобы она прикрывала морковь не более чем на половину. Положить промытую морковь, довести  до кипения и тушить под крышкой 5-7 минут. Можно готовить морковь и в кастрюльке.

морковь  жарим морковь

Добавить мед, уксус, масло, соль.

На заметку. Для этого блюда можно использовать и крупную морковь, только ее нужно порезать некрупными брусочками или кружочками толщиной  примерно 1 см.  

Когда  все закипит, хорошо перемешать морковь в соусе, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить, помешивая,  до готовности. Время готовки зависит от толщины моркови. Готовность проверяется так же, как и у картошки – при протыкании острие ножа  должно входить в морковь как в масло, без усилий.

готовая морковь

Готовую морковь уложить на листья салата. Полить соусом. 

глазированная морковь

Такая морковка хороша как самостоятельное блюдо и как гарнир к котлетам или  любым блюдам из курицы.  Если посыпать морковь перцем или добавить при готовке немного имбиря, блюдо приобретет особую пикантность. Но это – на любителя.

 

Категория: Десерты | Добавил: kasper (09.06.2014)
Просмотров: 174 | Теги: глазированная морковь, морковка, блюдо морковь, жарим морковь, морковь | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Категории раздела
Блюда из мяса [4]
Блюда из рыбы [3]
Супы и бульоны [3]
Блюда на второе [7]
Салаты [3]
Бутерброды [2]
Закуски [4]
Десерты [7]
Закатки [0]
Напитки и коктейли [5]
Новости [7]
Питание и здоровье [4]
Поиск
Полезные ссылки
  • Инструкции для uCoz
  • Яндекс.Метрика


    Вкусные рецепты © 2017