Коржики с кокосом и клубникой

Необходимые продукты

1 стакан рисовых хлопьев

1 стакан кокосовой стружки

1 стакан клубники

1 ст. л. овсяных хлопьев

жидкий мед или сгущенное молоко по вкусу

Способ приготовления

Клубнику вымыть и измельчить в блендере, оставив несколько целых ягод для начинки. Затем соединить клубничную массу с медом, кокосовой стружкой, рисовыми и овсяными хлопьями (полученная смесь должна хорошо лепиться). Сформировать рулет, вложив в середину целые ягоды.

Убрать изделие в холодильник до застывания, нарезать кусочками и украсить по вкусу.