Флорентийская пицца с яйцом

На основе вышеприведенного рецепта или основы, купленной в магазине, Вы можете сделать потрясающую пиццу, которая понравится Вам и Вашим родным.

Ингредиенты:

• 6-7 ломтиков бекона;
• 150 грамм шпината;
• тесто (база) для пиццы;
• 125 мл томатного соуса;
• 90 грамм тертого сыра;
• 1-2 яйца;
• 3-4 помидора черри.

Разогрейте духовку до 220 °С. Поджарьте с обеих сторон бекон в течение 5 минут, до тех пор, пока на нем не образуется хрустящая, аппетитная корочка. Приготовленный бекон переложите на бумажное полотенце, чтобы в него с бекона впитался лишний жир.

Добавьте шпинат в кастрюлю и варите его, помешивая, в течение 2-3 минут. Приправьте шпинатную массу солью и перцем. Снимите с огня.

Равномерно распределите по основе пиццы томатный соус, посыпьте основу половиной сыра. Затем положите на основу бекон и шпинат, в середине пиццы разбейте яйцо. Посыпьте сверху пиццу оставшимся сыром и уложите красиво кружочки помидоров.

Выпекайте пиццу в духовке в течение 10-12 минут (пока сыр не станет золотисто-бурого цвета и яйцо сварится). Выньте из духовки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!