Суббота, 23.09.2017, 17:31

Главная | Мой профиль | Выход

Главная » Статьи » Блюда на второе

Картошка с новогодним ароматом

Картошка с новогодним ароматом

картошка

Вы когда-нибудь ели картошку с ароматом ёлки и мандаринов? Попробуйте! Отличное блюдо для праздничного стола!

чистим картошку

Продукты: на 500 г очищенного картофеля – 1 веточка свежего розмарина  или 1 ч.л. сушеного, 1-2  спелых мандарина с хорошей кожурой, 2-3 лавровых листика, 30-40 г сливочного масла, 1-2 ч.л. винного уксуса, 1 головка чеснока, растительное масло, зелень для украшения, соль.

Картофель нарезать на четвертинки. На сковородке разогреть  немного растительного масла и обжарить четвертинки на сильном огне до зарумянивания.  Включить духовку, чтобы хорошо разогрелась

режим дольками

Пока жарится картофель, очистить кожуру с мандарина и нарезать ее очень тоненькими полосочками.

чистим мандарин

На заметку, На 500 г картофеля достаточно 1 мандарина.  Если нужно запечь больше картофеля, увеличивайте количество мандаринов,  розмарина и чеснока пропорционально количеству картофеля.

С веточки розмарина снять листики, дольки чеснока очистить от кожицы. Крупные дольки разрезать пополам, мелкие оставить целыми.

режим чеснок

В зарумянившийся картофель добавить  кожуру мандарина, листики розмарина, чеснок, лавровый лист, все хорошо перемешать  и на сильном огне пожарить, помешивая, 1-2 минуты.

жарим картофель

Выложить картофель в подходящую для запекания форму, немного подсолить и поставить в разогретую духовку на 15 минут на средний огонь.

жаренный картофель

На заметку. При желании картофель можно посыпать черным или красным перцем, но можно этого и не делать. Достаточно просто подсолить, чтобы другие специи не перебивали вкус розмарина.

Достать форму с картофелем из духовки, добавить сливочное масло, сбрызнуть картофель  винным уксусом (или бальзамическим)  и вернуть в духовку на несколько минут. Время нахождения картофеля в духовке зависит от его толщины.  Через минут 5-10 достаньте формочку, проткните  картофель острием ножа и, если мягкий, доставайте и подавайте на стол.

готовый картофель

 

Советуем прочитать:

Категория: Блюда на второе | Добавил: kasper (08.05.2014)
Просмотров: 211 | Теги: картошка, жареная картошка, картошка с ароматом | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Категории раздела
Блюда из мяса [4]
Блюда из рыбы [3]
Супы и бульоны [3]
Блюда на второе [7]
Салаты [3]
Бутерброды [2]
Закуски [4]
Десерты [7]
Закатки [0]
Напитки и коктейли [5]
Новости [7]
Питание и здоровье [4]
Поиск
Полезные ссылки
  • Инструкции для uCoz
  • Яндекс.Метрика


    Вкусные рецепты © 2017